Υλικά :
Ένα πακέτο φύλλο Κουρού
Τρία με τέσσερα μήλα
Μία κούπα μαύρη ζάχαρη
Χυμό ενός λεμονιού
Δύο κουταλιές της σούπας νισεστέ
Δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο
Προαιρετικά μισή κούπα σταφίδες
Εκτέλεση :
Κόβουμε τα μήλα με τον κόφτη λαχανικών κυβάκια. Τα Ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι 28 εκ., προσθέτουμε τα μήλα να σωταριστούν και έπειτα τη ζάχαρη. Αφήνουμε 10 λεπτά να μαγειρευτούν και προσθέτουμε το νισεστέ αραιωμένο σε λίγο νερό, συνεχίζουμε το μαγείρεμα άλλα πέντε λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε το ένα φύλλο στη φόρμα σιλικόνης ταψί στη βάση και να πιάσει και τα πλαϊνά. Ρίχνουμε το μείγμα των μήλων και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο χρειαζόμαστε το μισό κομμένο με τον κόπτη της ζύμης.
Ένα πακέτο φύλλο Κουρού
Τρία με τέσσερα μήλα
Μία κούπα μαύρη ζάχαρη
Χυμό ενός λεμονιού
Δύο κουταλιές της σούπας νισεστέ
Δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο
Προαιρετικά μισή κούπα σταφίδες
Εκτέλεση :
Κόβουμε τα μήλα με τον κόφτη λαχανικών κυβάκια. Τα Ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι 28 εκ., προσθέτουμε τα μήλα να σωταριστούν και έπειτα τη ζάχαρη. Αφήνουμε 10 λεπτά να μαγειρευτούν και προσθέτουμε το νισεστέ αραιωμένο σε λίγο νερό, συνεχίζουμε το μαγείρεμα άλλα πέντε λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε το ένα φύλλο στη φόρμα σιλικόνης ταψί στη βάση και να πιάσει και τα πλαϊνά. Ρίχνουμε το μείγμα των μήλων και σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο χρειαζόμαστε το μισό κομμένο με τον κόπτη της ζύμης.
 |
| τηγάνι 28 εκ |
 |
κόφτης
λαχανικών
|
 |
| κόπτης ζύμης |
